从巴塞罗那药房到全球食品巨头：达能的百年成长历程

编者按：本文来自微信公众号 FBIF食品饮料创新（ID：FoodInnovation），作者：Mote莫特，创业邦经授权转载。

达能（Danone）自1919年在西班牙成立以来，已逐步从一个地方小企业发展成为全球食品巨头。其成长历程涵盖了从初创的家族企业到跨国公司的转变，这一过程中，公司通过一系列关键的并购、产品创新和战略调整，在全球健康食品行业中确立了其领导地位。

2023年达能的全球总收入为276亿欧元（约2169亿元人民币），按照同比增长了7%，达能目前前三大市场分别为美国、中国、法国。其中欧洲营收为94亿欧元，北美为69亿欧元，中国、北亚、大洋洲的营收为35亿欧元，亚洲、中东和非洲、独联体国家和拉丁美洲为79亿欧元。

011919-1941：达能的创立与早期发展

（一）1919年：达能在西班牙巴塞罗那诞生

从1979年开始，BSN-热尔韦-达能公司通过收购阿摩拉（Amora）、梅尔（Maille）、旺达姆（Vandamme）、歌颂糖果（La Pie qui Chante）、丽比格（Liebig）、加尔巴尼（Galbani）和富维克（Volvic）等公司，迅速扩展。在不到20年的时间里，达能成为欧洲第三大食品公司，在法国、德国、比利时、西班牙、意大利、卢森堡和葡萄牙市场占据领先地位。

（二）1987年：进入中国

1987年，达能选择了中国改革开放的“前沿阵地”广州，成立了广州达能酸乳酪有限公司。开启了中国发展之路。

（三）1990年代：全球扩展的野心

BSN-盖维斯达能公司将目光投向东欧、亚洲和拉丁美洲，寻求新的增长机会。1991年，达能在亚洲的首个重大收购是总部位于香港的淘大（Amoy，2006年售予日本味之素），这是一家专注于酱油和冷冻食品的公司。

柏林墙倒塌后，BSN迅速扩展至东欧，先后进入匈牙利（1991年）、波兰（1991年）、捷克（1992年）、俄罗斯（1992年）以及保加利亚（1993年），完成了在欧洲的扩展。1991年，安托万·里布在访问俄罗斯时，看到麦当劳餐厅前的排队场景感到震惊。第二年，莫斯科市民便在达能的特维尔大街（前称高尔基大街）店门前排起了长队。

（四）1994年：品牌升级

1994年，BSN-热尔韦-达能公司将名称简化为“达能”（Danone），这是一具有全球潜力的品牌，已经在46个国家为消费者所熟知，并贡献了公司近四分之一的销售额。伴随着新名称的推出，达能还推出了全新的品牌标志：一个仰望星空的孩子，象征着公司不断追求卓越的愿景。

04 1996-2007：加速国际化与聚焦健康

（一）1996年：弗兰克·里布上任CEO，专注于三大领域

1996年5月，弗兰克·里布接替父亲，成为达能的首席执行官。他继续推动公司在国际上的扩展，专注于三个最具增长潜力的领域：新鲜乳制品、饮料和饼干。他还将公司的使命描述为“通过食品，为尽可能多的人带来健康”。

（二）1996年：新CEO，国际化议程加速

在弗兰克·里布的领导下，达能的国际扩展步伐加快。在新鲜乳制品领域，达能与南非的克洛弗（Clover）公司合作（1996年），与阿根廷的拉塞雷尼斯马（La Serenisima）合作，还与美国的斯托尼菲尔德（Stonyfield）建立了合作关系。在水领域，达能与墨西哥的波纳方特（Bonafont）（1995年）、阿根廷的矿泉水公司（Aguas Minerales）（1996年）以及印尼的Aqua（1998年）达成合作。

（三）1997年：达能价值观“HOPE”

1997年，达能定义了其核心价值观——“HOPE”，即人文主义（Humanism）、开放性（Openness）、贴近性（Proximity）和热情（Enthusiasm）。这些价值观成为日常管理的核心，构筑了达能独特的企业愿景，并在全球范围内展现了公司的力量和身份。

（四）1997年：三大增长业务

达能继续在全球范围内扩展，同时将业务重心重新聚焦于新鲜乳制品、饮料和饼干，这三大业务线是国际增长的最佳前景所在。

（五）2002年：通过研发实现增长

达能在法国帕莱索的国际研发中心为公司全球乳制品和水业务的创新提供了强大的推动力。该中心的使命体现了达能的研发理念：开发安全产品，通过食品带来健康和福祉，并更好地理解和适应消费者的文化特性。

（六）2006年：以健康为使命

“自20世纪初伊萨克·卡拉索首次使用乳酸菌以来，健康和福祉一直是我们所有产品的核心目标，”弗兰克·里布如此描述公司的使命：“通过食品为尽可能多的人带来健康。”如今，这一使命激励着全球10万名达能员工，他们坚信营养必须并能够为所有国家、所有年龄、所有文化的消费者带来健康。

（七）2007年：社会企业网络

格莱珉达能（Grameen Danone）源于达能与格莱珉银行（Grameen Bank）的合作。格莱珉银行由诺贝尔和平奖得主穆罕默德·尤努斯创立，专注于为贫困人口提供小额贷款。格莱珉达能是一家社会企业，生产强化营养酸奶，售价低廉，贫困农村人口也能负担得起。2007年，达能进一步推出了“达能社区”（danone.communities），这是一个为社会企业孵化提供资金和技术支持的创新金融工具。

05 2008-2015：环保承诺与新市场拓展

（一）2007年：聚焦健康

2007年，达能将其饼干业务出售给卡夫，并收购了全球婴儿及医疗营养领导者纽密科（Royal Numico）。通过这一收购，达能进一步专注于健康，划分了四大业务板块，纽密科旗下包括纽迪希亚（Nutricia）、美乐宝（Milupa）和牛栏（Cow & Gate）等强势品牌，其在全球医疗和婴儿营养市场的影响力为达能提供了新的增长和盈利途径，有助于实现达能的健康使命。

（二）2009年：支持生态系统

2009年，达能出资1亿欧元成立了“达能生态系统基金”，旨在与非营利组织共同创造创新的商业解决方案，为小型经济体带来社会和经济价值，同时为达能创造商业价值。该基金支持了约26个国家的56个项目，涵盖乳制品、当地分销系统、包装回收网络、个人服务以及社会经济发展领域。

（三）2010年：达能与Unimilk的合作

通过收购Unimilk，俄罗斯成为与法国并列的达能最大市场之一。两家公司优势互补。达能在营销和研发方面经验丰富，且具备强大的管理文化；Unimilk则凭借受欢迎的品牌，如Prostokvashino和Tëma（婴儿营养）及其出色的本地分销网络，稳固立足。达能俄罗斯公司现正为乳制品市场的两大关键细分领域奠定理想的增长基础：创新乳制品和传统乳制品如开菲尔。（2024年5月，达能公司已完成其在俄罗斯的业务出售，这部分业务占其全球销售额的约5%，标志着该公司在俄罗斯30多年运营的结束。）

（四）2013年：新兴市场业务占比60%

印尼本来的饮用水品牌：AQUA

1996年，达能近80%的销售额来自西欧。然而到2013年，60%的销售额来自新兴市场。这一全球业务格局的变化是地理多样化和扩展战略的结果。达能成功地重新定义了其工业和社会模式，以适应不同市场和文化的营养需求。

（五）2013年：尖端研发

达能在荷兰乌得勒支开设了全新的研发和创新中心——纽迪希亚研究中心（Nutricia Research）。该中心汇集了400名来自30多个国家的科学家和专家，专注于生命早期营养和先进医疗营养。

（六）2014年：非洲新市场

非洲的经济和社会动态主要来自于本地市场的增长和中产阶级的崛起。达能在非洲已有20多年的业务，未来两年投资超过10亿欧元，巩固其在非洲市场的地位并开拓新领域。这一投资伴随着与知名合作伙伴的强力合作，以及对本地发展的可持续承诺。

（七）2015年：达能宣言

自创立以来，安托万和弗兰克·里布始终强调要强化达能在经济和社会两方面的影响。2015年，在埃马纽埃尔·法贝尔的领导下，达能发布了《达能宣言》（The Manifesto）。达能的10万名员工共同实践这一宣言，明确了达能将如何实现“通过食品为尽可能多的人带来健康”的使命。

06 2017-至今：战略合作与未来愿景

（一）2017年：达能与白波公司（WhiteWave）的合作

达能以125亿美元收购了美国的植物基食品公司WhiteWave Foods（白波公司），这是其历史上最大规模的并购之一。WhiteWave以植物基牛奶（如Silk品牌）、有机食品和其他健康食品而闻名。这一收购将达能推向了快速增长的植物基食品市场，使其不仅在传统乳制品领域保持领导地位，还在创新的健康食品领域占据一席之地。

原达能鲜乳制品和WhiteWave在北美市场的业务完成整合，组建成为新的子公司。

（二）2017年：发布全新企业愿景

达能对外发布全新的企业愿景“One Planet. One Health”，以体现其“人类的健康与地球的健康紧密相连”的理念。同时发布的企业新标识，表达了达能致力于通过食品将全人类紧密联系在一起的愿望。

（三）2018年：达能北美成为全球最大的B Corp企业

在强调可持续发展方面，达能采取了更多的社会责任举措，特别是在北美市场。2018年，达能北美分公司获得了B Corp认证，成为全球最大的B Corp认证企业。这标志着达能在环境可持续性、社会责任和企业透明度方面的重大承诺。这是目前全球规模最大的共益企业（B Corp）。在美国市场，这家子公司跻身于食品饮料企业前15强。

相关文章：

[1] How Danone Became One Of The World’s Leaders On Dairy Products（作者Tefi Alonso，2022年11月25日，Cascade）

[2] About Danone - Danone（达能官网）

[3] LIVING HERITAGE（达能官网）

[4] A walk through Danone’s History. 1919: Birth of Danone in Barcelona… | by Danone | Medium（2016年11月21日，Medium）

[5] Danone North America: The World’s Largest B Corp on the Future of Business | Sustainable Brands（2018年，Sustainable Brands）

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